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La mastication maintient une fonction cognitive dépendante de l’hippocampe

La mastication (mâcher) est importante non seulement pour l’apport alimentaire, mais aussi pour la préservation et la promotion de la santé générale. Des études récentes ont montré que la mastication aide à maintenir les fonctions cognitives dans l’hippocampe, une région du système nerveux central vitale pour la mémoire spatiale et l’apprentissage. Le but de cet article est d’examiner les progrès récents de l’association entre la mastication et la fonction cognitive dépendante de l’hippocampe. Il existe de multiples circuits neuronaux reliant les organes masticatoires et l’hippocampe. Les études animales et humaines ont indiqué que le fonctionnement cognitif est influencé par la mastication. La dysfonction masticaire est associée aux déficiences morphologiques de l’hippocampe et aux déficits de mémoire spatiale dépendant de l’hippocampe, en particulier chez les personnes âgées. La mastication est un comportement efficace pour maintenir la performance cognitive dépendante de l’hippocampe, qui se détériore avec le vieillissement. Par conséquent, la mastication peut représenter une approche utile pour préserver et promouvoir la fonction cognitive dépendante de l’hippocampe chez les personnes âgées. Nous avons également discuté de plusieurs mécanismes possibles impliqués dans l’interaction entre la mastication et la neurogenèse de l’hippocampe et des orientations futures de cette recherche unique et fascinante.

Mots-clés : Cognition, Hippocampe, Mastication